奥希菲马（Oshifima）
珍珠粟粉做的紧实糊，是纳米比亚北部饮食的主食。
- ⏱️ 总计25 min
- 📊 难度简单
- 🥖 类型面包或面点
- 📜 年代远古 / 前西班牙时期
食材
人份
做法
准备 5 min · 烹饪 20 min
- Hierve el agua con sal.
- Añade la harina poco a poco.
- Bate con una pala de madera hasta que esté muy firme.
- Cuece 10 minutos a fuego bajo.
- Sirve con estofado o pescado seco.
历史与传统
El mijo perla (mahangu) resiste la sequía y alimenta al pueblo ovambo desde hace siglos.
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