Oshifima
Massa firme de farinha de painço, base da culinária do norte da Namíbia.
- ⏱️ Total25 min
- 📊 DificuldadeFácil
- 🥖 TipoPão ou massa de pão
- 📜 ÉpocaAncestral / pré-hispânica
Ingredientes
porções
Modo de preparo
Preparo 5 min · Cozimento 20 min
- Hierve el agua con sal.
- Añade la harina poco a poco.
- Bate con una pala de madera hasta que esté muy firme.
- Cuece 10 minutos a fuego bajo.
- Sirve con estofado o pescado seco.
História e tradição
El mijo perla (mahangu) resiste la sequía y alimenta al pueblo ovambo desde hace siglos.
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