Gusanos de mopane
別名：Omakunde, mopane worms
Orugas del árbol mopane secas y guisadas con tomate, cebolla y chile, que se comen con mahangu.
- ⏱️ 合計40 min
- 📊 難易度簡単
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代古代以前・先住民の伝統
材料
人分
作り方
下準備 20 min・調理 20 min
- Remoja las orugas 2 horas.
- Hiérvelas 15 minutos.
- Sofríe la cebolla.
- Añade el tomate y el chile.
- Incorpora las orugas.
- Cuece 10 minutos.
歴史と伝統
Las orugas del árbol mopane son una fuente tradicional de proteína en el norte de Namibia. Se recogen en temporada, se vacían, se hierven y se secan al sol. Luego se guisan con tomate y cebolla y se sirven con papilla de mijo o maíz.
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