Karsambaç
ويُعرف أيضًا بـ: Nieve con melaza
Postre de nieve fresca o hielo picado bañado con melaza de uva o jarabe, propio de los inviernos del este.
- ⏱️ المجموع5 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍰 النوعحلوى أو تحلية
- 📜 الحقبةالعصور القديمة
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 5 min · الطهي 0 min
- Recoge nieve limpia o pica hielo muy fino.
- Colócalo en cuencos fríos.
- Vierte el pekmez por encima.
- Añade nueces picadas.
- Mezcla ligeramente.
- Sirve de inmediato.
التاريخ والتقاليد
En las zonas altas de Anatolia oriental, donde la nieve es abundante gran parte del año, se aprovechaba para elaborar dulces sencillos. La nieve limpia se mezclaba con pekmez (melaza de uva) o miel. Es un postre tradicional de los inviernos del este.
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