المغرب· Rabat-Salé-Zemur-Zaer · Rabat
Lben
ويُعرف أيضًا بـ: Leche fermentada
Leche fermentada o suero de mantequilla ligeramente ácido, bebida refrescante.
- ⏱️ المجموع10 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍹 النوعمشروب
- 📜 الحقبةعريقة / ما قبل الإسبانية
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 10 min · الطهي 0 min
- Calienta la leche a 40 °C.
- Añade el yogur.
- Tapa y deja fermentar 12 horas.
- Bate con una cuchara.
- Enfría.
- Sirve frío.
التاريخ والتقاليد
El lben es la leche fermentada tradicional marroquí, que queda después de batir la mantequilla. Se bebe fría, sola o con dátiles, en el desayuno o con la harira del Ramadán. Se vende en bolsas y en el campo se hace en odres.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.