تايلاند· Phra Nakhon Si Ayutthaya · Ayutthaya
كاري ماساماني
كاري لحم عجل خفيف مع البطاطس والفول السوداني والقرفة والهيل في حليب جوز الهند.
- ⏱️ المجموع2 h 20 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرون 16–18
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 20 min · الطهي 2 h
- Fríe la pasta de curry en la crema de la leche de coco.
- Añade la carne y cúbrela con el resto de leche y agua.
- Cuece 1 hora y media con canela y cardamomo.
- Añade patata, cebolla y cacahuete y cuece 30 minutos.
- Equilibra con salsa de pescado, azúcar y tamarindo.
التاريخ والتقاليد
Influido por comerciantes persas en la corte de Ayutthaya en el siglo XVII.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.