مكتسة

Name: مكتسة
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 حصص
Cuisine: بلغاريا
Ingredients: 500 g harina; 250 g yogur; 1 huevo; 10 g levadura; 1 cdta sal; aceite para freír; queso blanco

ويُعرف أيضًا بـ: Mekitsa, buñuelos

Buñuelos fritos de masa de yogur, que se toman con queso blanco, mermelada o azúcar.

⏱️ المجموع1 h 45 min
📊 الصعوبةسهلة
🥖 النوعخبز أو عجين
📜 الحقبةالقرون 16–18

☕ الفطور 🧁 وجبة العصر 🥕 نباتية

+ نسختي

طريقة التحضير

التحضير 1 h 30 min · الطهي 15 min

Mezcla todo y deja levar una hora.
Estira un poco y forma trozos.
Fríe en aceite hasta dorar.
Sirve calientes con queso blanco desmenuzado o mermelada.

التاريخ والتقاليد

Desayuno clásico búlgaro, en el que la masa de yogur y harina se fríe en aceite hasta inflarse. Se come con sirene, mermelada o azúcar glas. Se fríen en abundante aceite y se comen calientes.