Mekitsi

Name: Mekitsi
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 人份
Cuisine: 保加利亚
Ingredients: 500 g harina; 250 g yogur; 1 huevo; 10 g levadura; 1 cdta sal; aceite para freír; queso blanco

又名：Mekitsa, buñuelos

Buñuelos fritos de masa de yogur, que se toman con queso blanco, mermelada o azúcar.

⏱️ 总计1 h 45 min
📊 难度简单
🥖 类型面包或面点
📜 年代16–18世纪

☕ 早餐 🧁 下午茶 🥕 素食

+ 我的版本

做法

准备 1 h 30 min · 烹饪 15 min

Mezcla todo y deja levar una hora.
Estira un poco y forma trozos.
Fríe en aceite hasta dorar.
Sirve calientes con queso blanco desmenuzado o mermelada.

历史与传统

Desayuno clásico búlgaro, en el que la masa de yogur y harina se fríe en aceite hasta inflarse. Se come con sirene, mermelada o azúcar glas. Se fríen en abundante aceite y se comen calientes.