Mekitsi

Name: Mekitsi
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Bulgarie
Ingredients: 500 g harina; 250 g yogur; 1 huevo; 10 g levadura; 1 cdta sal; aceite para freír; queso blanco

Aussi : Mekitsa, buñuelos

Buñuelos fritos de masa de yogur, que se toman con queso blanco, mermelada o azúcar.

⏱️ Total1 h 45 min
📊 DifficultéFacile
🥖 TypePain ou pâte
📜 ÉpoqueXVIe–XVIIIe siècles

☕ Petit-déjeuner 🧁 Goûter 🥕 Végétarien

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Préparation

Préparation 1 h 30 min · Cuisson 15 min

Mezcla todo y deja levar una hora.
Estira un poco y forma trozos.
Fríe en aceite hasta dorar.
Sirve calientes con queso blanco desmenuzado o mermelada.

Histoire et tradition

Desayuno clásico búlgaro, en el que la masa de yogur y harina se fríe en aceite hasta inflarse. Se come con sirene, mermelada o azúcar glas. Se fríen en abundante aceite y se comen calientes.