Muhallabieh
ويُعرف أيضًا بـ: Mahalabia
Natillas ligeras de leche y almidón perfumadas con agua de rosas y pistachos.
- ⏱️ المجموع25 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍰 النوعحلوى أو تحلية
- 📜 الحقبةالعصور الوسطى
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 10 min · الطهي 15 min
- Disuelve la maicena en un poco de leche fría.
- Calienta el resto con el azúcar.
- Añade la mezcla y cuece 10 minutos removiendo.
- Perfuma con agua de rosas.
- Reparte en cuencos, enfría y decora con pistachos.
التاريخ والتقاليد
Postre de leche muy extendido por el mundo árabe, de tradición medieval. En Siria se perfuma con agua de rosas o azahar y se espolvorea con pistachos.
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