Muhallabieh

Name: Muhallabieh
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Syrien
Ingredients: 1 l leche; 80 g maicena; 100 g azúcar; 1 cda agua de rosas; pistachos picados

Auch: Mahalabia

Natillas ligeras de leche y almidón perfumadas con agua de rosas y pistachos.

⏱️ Gesamt25 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🍰 ArtDessert oder Süßspeise
📜 EpocheMittelalter

🧁 Nachmittagssnack 🌙 Abendessen 🥕 Vegetarisch 🌾 Glutenfrei

+ Meine Version

Zubereitung

Zubereitung 10 min · Garzeit 15 min

Disuelve la maicena en un poco de leche fría.
Calienta el resto con el azúcar.
Añade la mezcla y cuece 10 minutos removiendo.
Perfuma con agua de rosas.
Reparte en cuencos, enfría y decora con pistachos.

Geschichte und Tradition

Postre de leche muy extendido por el mundo árabe, de tradición medieval. En Siria se perfuma con agua de rosas o azahar y se espolvorea con pistachos.