Muhallabieh

Name: Muhallabieh
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porzioni
Cuisine: Siria
Ingredients: 1 l leche; 80 g maicena; 100 g azúcar; 1 cda agua de rosas; pistachos picados

Anche: Mahalabia

Natillas ligeras de leche y almidón perfumadas con agua de rosas y pistachos.

⏱️ Totale25 min
📊 DifficoltàFacile
🍰 TipoDolce
📜 EpocaMedievale

🧁 Merenda 🌙 Cena 🥕 Vegetariana 🌾 Senza glutine

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 10 min · Cottura 15 min

Disuelve la maicena en un poco de leche fría.
Calienta el resto con el azúcar.
Añade la mezcla y cuece 10 minutos removiendo.
Perfuma con agua de rosas.
Reparte en cuencos, enfría y decora con pistachos.

Storia e tradizione

Postre de leche muy extendido por el mundo árabe, de tradición medieval. En Siria se perfuma con agua de rosas o azahar y se espolvorea con pistachos.