ندولي
يخنة أوراق الندولي المرّة مع معجون الفول السوداني والروبيان ولحم العجل.
- ⏱️ المجموع1 h 40 min
- 📊 الصعوبةصعبة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرن 19
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 40 min · الطهي 1 h
- Lava y cuece las hojas varias veces para quitarles el amargor; escúrrelas.
- Hierve los cacahuetes 15 minutos y tritúralos en pasta.
- Cuece la carne con cebolla, ajo y jengibre hasta que esté tierna.
- Añade la pasta de cacahuete y las hojas a la carne y cuece 20 minutos.
- Saltea las gambas con cebolla en el aceite y ponlas por encima al servir.
التاريخ والتقاليد
Plato emblemático del pueblo duala, en la costa camerunesa, servido en todas las grandes celebraciones.
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