ンドレ
ンドレの苦味のある葉をピーナッツペースト、エビ、牛肉と煮込みます。
- ⏱️ 合計1 h 40 min
- 📊 難易度難しい
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代19世紀
材料
人分
作り方
下準備 40 min・調理 1 h
- Lava y cuece las hojas varias veces para quitarles el amargor; escúrrelas.
- Hierve los cacahuetes 15 minutos y tritúralos en pasta.
- Cuece la carne con cebolla, ajo y jengibre hasta que esté tierna.
- Añade la pasta de cacahuete y las hojas a la carne y cuece 20 minutos.
- Saltea las gambas con cebolla en el aceite y ponlas por encima al servir.
歴史と伝統
Plato emblemático del pueblo duala, en la costa camerunesa, servido en todas las grandes celebraciones.
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