Patacones
ويُعرف أيضًا بـ: Tostones
Rodajas de plátano verde fritas dos veces y aplastadas, crujientes y saladas.
- ⏱️ المجموع25 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🥗 النوعمقبلات
- 📜 الحقبةالقرون 16–18
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 15 min · الطهي 10 min
- Pela y corta los plátanos en rodajas gruesas.
- Fríe en aceite 3 minutos.
- Aplasta cada rodaja.
- Fríe de nuevo hasta dorar.
- Sala y sirve.
التاريخ والتقاليد
Los patacones son rodajas de plátano verde fritas, aplastadas y fritas de nuevo. Acompañan casi cualquier plato panameño, sobre todo los pescados fritos, y se comen en reuniones con salsa o queso.
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