Pen patat

Name: Pen patat
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 حصص
Cuisine: هايتي
Ingredients: 800 g batata; 100 g coco rallado; 200 g azúcar; 100 g mantequilla; 200 ml leche; 1 cdta canela; 1 cdta jengibre; 50 g pasas

ويُعرف أيضًا بـ: Pastel de batata

Pastel de batata, coco, leche, especias y pasas, cocido al horno.

⏱️ المجموع1 h 20 min
📊 الصعوبةسهلة
🍰 النوعحلوى أو تحلية
📜 الحقبةالقرن 19

🧁 وجبة العصر 🎉 الأعياد والمناسبات 🥕 نباتية

+ نسختي

طريقة التحضير

التحضير 20 min · الطهي 1 h

Ralla la batata.
Mezcla con coco, azúcar, mantequilla, leche y especias.
Añade pasas.
Vierte en molde.
Hornea 1 hora a 180 °C.

التاريخ والتقاليد

Es un dulce de fiestas haitianas. La batata se ralla con coco, jengibre y canela y se hornea hasta que espese. Se sirve en cuadrados. Se corta en porciones y se come tibio o frío.