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海地· Oeste · Léogâne

Pen patat

又名：Pastel de batata

Pastel de batata, coco, leche, especias y pasas, cocido al horno.

  • ⏱️ 总计1 h 20 min
  • 📊 难度简单
  • 🍰 类型甜点
  • 📜 年代19世纪

🧁 下午茶🎉 节日 🥕 素食

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食材

人份

做法

准备 20 min · 烹饪 1 h

  1. Ralla la batata.
  2. Mezcla con coco, azúcar, mantequilla, leche y especias.
  3. Añade pasas.
  4. Vierte en molde.
  5. Hornea 1 hora a 180 °C.

历史与传统

Es un dulce de fiestas haitianas. La batata se ralla con coco, jengibre y canela y se hornea hasta que espese. Se sirve en cuadrados. Se corta en porciones y se come tibio o frío.

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