الولايات المتحدة· Pensilvania · Filadelfia
شريحة لحم الجبن
ويُعرف أيضًا بـ: Cheesesteak
Bocadillo de filete de ternera finísimo salteado con cebolla y queso fundido en pan largo.
- ⏱️ المجموع35 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 20 min · الطهي 15 min
- Congela el filete un rato para cortarlo bien fino.
- Sofríe la cebolla en plancha.
- Saltea la carne a fuego fuerte.
- Cubre con queso hasta que funda.
- Rellena el pan.
التاريخ والتقاليد
El cheesesteak es el icono gastronómico de Filadelfia, y se atribuye a los hermanos Pat y Harry Olivieri en los años 1930. Lleva ternera en láminas finas salteada en plancha, cebolla y queso cheddar, provolone o cheez whiz, en pan Amoroso.
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