Cheesesteak

Name: Cheesesteak
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: United States
Ingredients: 600 g entrecot en láminas finas; 2 cebollas; 4 panes largos; 200 g provolone; 2 cdas aceite; sal

Also: Cheesesteak

Bocadillo de filete de ternera finísimo salteado con cebolla y queso fundido en pan largo.

⏱️ Total35 min
📊 DifficultyEasy
🍖 TypeMain course
📜 Era20th century

🍽️ Lunch 🥛 Lactose-free

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Method

Prep 20 min · Cooking 15 min

Congela el filete un rato para cortarlo bien fino.
Sofríe la cebolla en plancha.
Saltea la carne a fuego fuerte.
Cubre con queso hasta que funda.
Rellena el pan.

History and tradition

El cheesesteak es el icono gastronómico de Filadelfia, y se atribuye a los hermanos Pat y Harry Olivieri en los años 1930. Lleva ternera en láminas finas salteada en plancha, cebolla y queso cheddar, provolone o cheez whiz, en pan Amoroso.

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Ingredients

Method

History and tradition

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