美国· Pensilvania · Filadelfia
費城牛肉芝士三明治
又名：Cheesesteak
Bocadillo de filete de ternera finísimo salteado con cebolla y queso fundido en pan largo.
- ⏱️ 总计35 min
- 📊 难度简单
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代20世纪
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 15 min
- Congela el filete un rato para cortarlo bien fino.
- Sofríe la cebolla en plancha.
- Saltea la carne a fuego fuerte.
- Cubre con queso hasta que funda.
- Rellena el pan.
历史与传统
El cheesesteak es el icono gastronómico de Filadelfia, y se atribuye a los hermanos Pat y Harry Olivieri en los años 1930. Lleva ternera en láminas finas salteada en plancha, cebolla y queso cheddar, provolone o cheez whiz, en pan Amoroso.
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