Cheesesteak

Name: Cheesesteak
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Stati Uniti
Ingredients: 600 g entrecot en láminas finas; 2 cebollas; 4 panes largos; 200 g provolone; 2 cdas aceite; sal

Anche: Cheesesteak

Bocadillo de filete de ternera finísimo salteado con cebolla y queso fundido en pan largo.

⏱️ Totale35 min
📊 DifficoltàFacile
🍖 TipoPiatto principale
📜 EpocaXX secolo

🍽️ Pranzo 🥛 Senza lattosio

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 20 min · Cottura 15 min

Congela el filete un rato para cortarlo bien fino.
Sofríe la cebolla en plancha.
Saltea la carne a fuego fuerte.
Cubre con queso hasta que funda.
Rellena el pan.

Storia e tradizione

El cheesesteak es el icono gastronómico de Filadelfia, y se atribuye a los hermanos Pat y Harry Olivieri en los años 1930. Lleva ternera en láminas finas salteada en plancha, cebolla y queso cheddar, provolone o cheez whiz, en pan Amoroso.

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