Sopa de Li Hongzhang
ويُعرف أيضًا بـ: Li Hongzhang za sui
Guiso de mariscos, carne y verduras en salsa, atribuido al estadista Li Hongzhang de la dinastía Qing.
- ⏱️ المجموع1 h
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرن 19
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 30 min · الطهي 30 min
- Corta todo en trozos pequeños.
- Saltea las carnes y el marisco.
- Añade setas y bambú.
- Vierte el caldo y soja.
- Espesa con maicena y sirve.
التاريخ والتقاليد
Se atribuye al estadista Li Hongzhang, natural de Hefei. La tradición dice que se creó durante un viaje oficial a Estados Unidos, aunque el origen exacto es dudoso. El plato mezcla ingredientes variados en una salsa espesa.
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