Sopa de Li Hongzhang

Name: Sopa de Li Hongzhang
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 servings
Cuisine: China
Ingredients: 100 g gambas; 100 g pollo; 100 g pepino de mar; 50 g setas; 50 g brotes de bambú; 1 cda maicena; 500 ml caldo; 2 cdas soja

Also: Li Hongzhang za sui

Guiso de mariscos, carne y verduras en salsa, atribuido al estadista Li Hongzhang de la dinastía Qing.

⏱️ Total1 h
📊 DifficultyMedium
🍖 TypeMain course
📜 Era19th century

🍽️ Lunch 🎉 Festivities 🥛 Lactose-free

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Method

Prep 30 min · Cooking 30 min

Corta todo en trozos pequeños.
Saltea las carnes y el marisco.
Añade setas y bambú.
Vierte el caldo y soja.
Espesa con maicena y sirve.

History and tradition

Se atribuye al estadista Li Hongzhang, natural de Hefei. La tradición dice que se creó durante un viaje oficial a Estados Unidos, aunque el origen exacto es dudoso. El plato mezcla ingredientes variados en una salsa espesa.

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Ingredients

Method

History and tradition

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