دومينيكا· Parroquia de Saint George · Roseau
Sorrel de Dominica
ويُعرف أيضًا بـ: Bebida de sorrel
Infusión fría de flores de hibisco con jengibre, clavo y azúcar, típica de Navidad.
- ⏱️ المجموع35 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍹 النوعمشروب
- 📜 الحقبةالقرن 19
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 15 min · الطهي 20 min
- Hierve el agua con jengibre, clavo y canela.
- Añade el sorrel, apaga y deja reposar 12 horas.
- Cuela y endulza.
- Enfría y sirve con hielo.
التاريخ والتقاليد
El cáliz seco del hibisco rojo se conoce en el Caribe anglófono como sorrel y se prepara en Navidad. En Dominica se infusiona con jengibre, clavo y canela, y se endulza al gusto. Se sirve muy fría.
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