Dominica· Parroquia de Saint George · Roseau

Sorrel de Dominica

Name: Sorrel de Dominica
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Dominica
Ingredients: 100 g flores de sorrel secas; 1 trozo jengibre; 4 clavos; 1 rama canela; 150 g azúcar; 1.5 l agua; hielo

Auch: Bebida de sorrel

Infusión fría de flores de hibisco con jengibre, clavo y azúcar, típica de Navidad.

⏱️ Gesamt35 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🍹 ArtGetränk
📜 Epoche19. Jahrhundert

🎉 Feste 🧁 Nachmittagssnack 🌱 Vegan 🌾 Glutenfrei 🥛 Laktosefrei

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Zubereitung

Zubereitung 15 min · Garzeit 20 min

Hierve el agua con jengibre, clavo y canela.
Añade el sorrel, apaga y deja reposar 12 horas.
Cuela y endulza.
Enfría y sirve con hielo.

Geschichte und Tradition

El cáliz seco del hibisco rojo se conoce en el Caribe anglófono como sorrel y se prepara en Navidad. En Dominica se infusiona con jengibre, clavo y canela, y se endulza al gusto. Se sirve muy fría.

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Zutaten

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