डोमिनिका· Parroquia de Saint George · Roseau
Sorrel de Dominica
अन्य नाम: Bebida de sorrel
Infusión fría de flores de hibisco con jengibre, clavo y azúcar, típica de Navidad.
- ⏱️ कुल35 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🍹 प्रकारपेय
- 📜 काल19वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 15 min · पकाना 20 min
- Hierve el agua con jengibre, clavo y canela.
- Añade el sorrel, apaga y deja reposar 12 horas.
- Cuela y endulza.
- Enfría y sirve con hielo.
इतिहास और परंपरा
El cáliz seco del hibisco rojo se conoce en el Caribe anglófono como sorrel y se prepara en Navidad. En Dominica se infusiona con jengibre, clavo y canela, y se endulza al gusto. Se sirve muy fría.
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