نيبال· Zona de Dhawalagiri · Mustang
Thukpa
ويُعرف أيضًا بـ: Sopa de fideos de montaña
Sopa de fideos con verduras y carne o huevo, plato de las altas montañas.
- ⏱️ المجموع50 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍲 النوعشوربة أو يخنة
- 📜 الحقبةالعصور القديمة
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 20 min · الطهي 30 min
- Sofríe ajo, jengibre y cebolla.
- Añade verduras.
- Vierte el caldo y cuece 10 minutos.
- Añade fideos.
- Sirve.
التاريخ والتقاليد
La thukpa es la sopa de fideos que se come en las regiones de montaña de Nepal, de influencia tibetana. Se cocina con caldo, verduras y a veces carne de yak. Es el plato cotidiano para entrar en calor en Solukhumbu, Mustang y Langtang.
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