Karte wird geladen…

Thukpa

Name: Thukpa
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Nepal
Ingredients: 250 g fideos; 1.5 l caldo; 1 zanahoria; 100 g col; 1 cebolla; 3 dientes ajo; 1 cdta jengibre; 1 chile; 2 cdas aceite; sal

Auch: Sopa de fideos de montaña

Sopa de fideos con verduras y carne o huevo, plato de las altas montañas.

⏱️ Gesamt50 min
📊 SchwierigkeitMittel
🍲 ArtSuppe oder Eintopf
📜 EpocheAntike

🍽️ Mittagessen 🌙 Abendessen 🔥 Scharf

+ Meine Version

Zubereitung

Zubereitung 20 min · Garzeit 30 min

Sofríe ajo, jengibre y cebolla.
Añade verduras.
Vierte el caldo y cuece 10 minutos.
Añade fideos.
Sirve.

Geschichte und Tradition

La thukpa es la sopa de fideos que se come en las regiones de montaña de Nepal, de influencia tibetana. Se cocina con caldo, verduras y a veces carne de yak. Es el plato cotidiano para entrar en calor en Solukhumbu, Mustang y Langtang.