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Thukpa

Name: Thukpa
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4人分
Cuisine: ネパール
Ingredients: 250 g fideos; 1.5 l caldo; 1 zanahoria; 100 g col; 1 cebolla; 3 dientes ajo; 1 cdta jengibre; 1 chile; 2 cdas aceite; sal

別名：Sopa de fideos de montaña

Sopa de fideos con verduras y carne o huevo, plato de las altas montañas.

⏱️ 合計50 min
📊 難易度普通
🍲 種類スープ・煮込み
📜 時代古代

🍽️ 昼食 🌙 夕食 🔥 辛い

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 20 min・調理 30 min

Sofríe ajo, jengibre y cebolla.
Añade verduras.
Vierte el caldo y cuece 10 minutos.
Añade fideos.
Sirve.

歴史と伝統

La thukpa es la sopa de fideos que se come en las regiones de montaña de Nepal, de influencia tibetana. Se cocina con caldo, verduras y a veces carne de yak. Es el plato cotidiano para entrar en calor en Solukhumbu, Mustang y Langtang.