ネパール· Zona de Bagmati · Katmandú
モモ
水牛肉またはスパイス入り鶏肉の蒸し餃子に、トマトとごまのアチャールを添えます。
- ⏱️ 合計1 h 15 min
- 📊 難易度普通
- 🥗 種類前菜
- 📜 時代16〜18世紀
材料
人分
作り方
下準備 1 h・調理 15 min
- Amasa harina y agua.
- Mezcla carne, cebolla, jengibre, ajo, cilantro, comino y sal.
- Rellena discos finos y pliega en forma de bolsita.
- Cuece al vapor 12 minutos.
- Tritura tomate asado, sésamo y guindilla para el achar.
歴史と伝統
Llegadas del Tíbet con los comerciantes newar, son el bocado más popular de Nepal.
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