Nepal· Zona de Bagmati · Katmandú
Momo
Pastéis no vapor de búfalo ou frango temperado, servidos com achar de tomate e gergelim.
- ⏱️ Total1 h 15 min
- 📊 DificuldadeMédia
- 🥗 TipoEntrada
- 📜 ÉpocaSéculos XVI–XVIII
Ingredientes
porções
Modo de preparo
Preparo 1 h · Cozimento 15 min
- Amasa harina y agua.
- Mezcla carne, cebolla, jengibre, ajo, cilantro, comino y sal.
- Rellena discos finos y pliega en forma de bolsita.
- Cuece al vapor 12 minutos.
- Tritura tomate asado, sésamo y guindilla para el achar.
História e tradição
Llegadas del Tíbet con los comerciantes newar, son el bocado más popular de Nepal.
Comentários (0)
Entre para comentar.