尼泊尔· Zona de Bagmati · Katmandú
尼泊尔蒸饺（Momo）
水牛肉或香料鸡肉馅的蒸饺，配番茄芝麻酱（achar）。
- ⏱️ 总计1 h 15 min
- 📊 难度中等
- 🥗 类型开胃菜
- 📜 年代16–18世纪
食材
人份
做法
准备 1 h · 烹饪 15 min
- Amasa harina y agua.
- Mezcla carne, cebolla, jengibre, ajo, cilantro, comino y sal.
- Rellena discos finos y pliega en forma de bolsita.
- Cuece al vapor 12 minutos.
- Tritura tomate asado, sésamo y guindilla para el achar.
历史与传统
Llegadas del Tíbet con los comerciantes newar, son el bocado más popular de Nepal.
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