Chataamari

Name: Chataamari
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4人分
Cuisine: ネパール
Ingredients: 250 g harina de arroz; 300 ml agua; 200 g carne picada; 1 cebolla; 2 huevos; 1 tomate; 1 cdta comino; aceite; sal

別名：Pizza newar de harina de arroz

Crepe de arroz cubierto con carne picada, huevo y verduras, tradicional de los newar.

⏱️ 合計55 min
📊 難易度普通
🥖 種類パン・生地
📜 時代古代

🍽️ 昼食 🎉 お祝い・祭り

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 40 min・調理 15 min

Mezcla la harina con agua y sal hasta obtener una masa líquida.
Sofríe la carne con cebolla y comino.
Cuece la masa en sartén engrasada.
Coloca la carne y el tomate encima.
Añade huevo y tapa 5 minutos.

歴史と伝統

El chataamari es una especie de crepe grueso de harina de arroz de la comunidad newar del valle de Katmandú, que se suele comparar con una pizza. Se cubre con carne picada, huevo y verduras, y se come en festivales. Se prepara en cazuela baja.