नेपाल· Zona de Bagmati · Katmandú
Chataamari
अन्य नाम: Pizza newar de harina de arroz
Crepe de arroz cubierto con carne picada, huevo y verduras, tradicional de los newar.
- ⏱️ कुल55 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🥖 प्रकाररोटी या आटे का व्यंजन
- 📜 कालप्राचीन काल
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 40 min · पकाना 15 min
- Mezcla la harina con agua y sal hasta obtener una masa líquida.
- Sofríe la carne con cebolla y comino.
- Cuece la masa en sartén engrasada.
- Coloca la carne y el tomate encima.
- Añade huevo y tapa 5 minutos.
इतिहास और परंपरा
El chataamari es una especie de crepe grueso de harina de arroz de la comunidad newar del valle de Katmandú, que se suele comparar con una pizza. Se cubre con carne picada, huevo y verduras, y se come en festivales. Se prepara en cazuela baja.
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