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Dal Bhat

Name: Dal Bhat
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Nepal
Ingredients: 300 g arroz; 200 g lentejas; 1 cdta cúrcuma; 1 cdta comino; 3 dientes ajo; 1 trozo jengibre; 2 patatas; 1 coliflor pequeña; 2 cdas aceite; sal

Reis mit Linsensuppe, Gemüsecurry und Eingelegtem: die tägliche Mahlzeit Nepals.

⏱️ Gesamt1 h
📊 SchwierigkeitEinfach
🍖 ArtHauptgericht
📜 Epoche16.–18. Jahrhundert

🍽️ Mittagessen 🌙 Abendessen 🌱 Vegan 🌾 Glutenfrei

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Zubereitung

Zubereitung 20 min · Garzeit 40 min

Cuece las lentejas con cúrcuma y sal.
Fríe comino, ajo y jengibre y añádelos al dal.
Prepara un curry de patata y coliflor.
Cuece el arroz.
Sirve en una bandeja con encurtidos.

Geschichte und Tradition

Se come dos veces al día en Nepal; los porteadores del Himalaya dicen «dal bhat power».

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Zutaten

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Geschichte und Tradition

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