尼泊尔· Zona de Gandaki · Pokhara
尼泊尔豆饭（Dal bhat）
米饭配扁豆汤、蔬菜咖喱和腌菜：尼泊尔人的日常饭食。
- ⏱️ 总计1 h
- 📊 难度简单
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代16–18世纪
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 40 min
- Cuece las lentejas con cúrcuma y sal.
- Fríe comino, ajo y jengibre y añádelos al dal.
- Prepara un curry de patata y coliflor.
- Cuece el arroz.
- Sirve en una bandeja con encurtidos.
历史与传统
Se come dos veces al día en Nepal; los porteadores del Himalaya dicen «dal bhat power».
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