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Dal bhat

Name: Dal bhat
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Cuisine: Népal
Ingredients: 300 g arroz; 200 g lentejas; 1 cdta cúrcuma; 1 cdta comino; 3 dientes ajo; 1 trozo jengibre; 2 patatas; 1 coliflor pequeña; 2 cdas aceite; sal

Riz avec soupe de lentilles, curry de légumes et condiments au vinaigre : le repas quotidien népalais.

⏱️ Total1 h
📊 DifficultéFacile
🍖 TypePlat principal
📜 ÉpoqueXVIe–XVIIIe siècles

🍽️ Déjeuner 🌙 Dîner 🌱 Végan 🌾 Sans gluten

+ Ma version

Préparation

Préparation 20 min · Cuisson 40 min

Cuece las lentejas con cúrcuma y sal.
Fríe comino, ajo y jengibre y añádelos al dal.
Prepara un curry de patata y coliflor.
Cuece el arroz.
Sirve en una bandeja con encurtidos.

Histoire et tradition

Se come dos veces al día en Nepal; los porteadores del Himalaya dicen «dal bhat power».

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Ingrédients

Préparation

Histoire et tradition

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