Umphokoqo
ويُعرف أيضًا بـ: Umphokoqo con amasi
Maíz desmenuzado mezclado con leche agria (amasi), típico de los ndebele.
- ⏱️ المجموع15 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةعريقة / ما قبل الإسبانية
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 5 min · الطهي 10 min
- Prepara sadza espesa y déjala enfriar por completo.
- Desmenúzala con las manos hasta obtener migas finas.
- Colócala en un cuenco.
- Vierte el amasi por encima.
- Mezcla suavemente y sazona con una pizca de sal.
- Sirve de inmediato.
التاريخ والتقاليد
El umphokoqo es un plato ndebele del suroeste de Zimbabue, hecho con sadza seca desmenuzada que se mezcla con amasi, leche agria. Se toma frío o templado como desayuno o merienda y es común también en Sudáfrica con el nombre de phutu.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.