Gua Bao
Gefaltetes Dampfbrötchen mit geschmortem Bauchfleisch, eingelegtem Senfkohl, Erdnuss und Koriander.
- ⏱️ Gesamt4 h
- 📊 SchwierigkeitMittel
- 🥗 ArtVorspeise
- 📜 Epoche19. Jahrhundert
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 2 h · Garzeit 2 h
- Estofa la panceta con soja, anís y agua 2 horas.
- Amasa harina, levadura, azúcar y agua; deja levar.
- Forma óvalos, pliégalos y cuécelos al vapor 12 minutos.
- Saltea la mostaza encurtida.
- Rellena con panceta, mostaza, cacahuete y cilantro.
Geschichte und Tradition
Comida callejera taiwanesa de origen fujianés, llamada a veces «hamburguesa taiwanesa».
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