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Dicesia
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台湾· Tainan

割包

折りたたんだ蒸しパンに、角煮、高菜漬け、ピーナッツ、パクチーを挟みます。

  • ⏱️ 合計4 h
  • 📊 難易度普通
  • 🥗 種類前菜
  • 📜 時代19世紀

🌙 夕食🥪 軽食 🥛 乳糖不使用

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材料

人分

作り方

下準備 2 h・調理 2 h

  1. Estofa la panceta con soja, anís y agua 2 horas.
  2. Amasa harina, levadura, azúcar y agua; deja levar.
  3. Forma óvalos, pliégalos y cuécelos al vapor 12 minutos.
  4. Saltea la mostaza encurtida.
  5. Rellena con panceta, mostaza, cacahuete y cilantro.

歴史と伝統

Comida callejera taiwanesa de origen fujianés, llamada a veces «hamburguesa taiwanesa».

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