Kuy Teav

Name: Kuy Teav
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Kambodscha
Ingredients: 300 g fideos de arroz; 1 kg huesos de cerdo; 200 g cerdo; gambas; cebollino; lima; salsa de pescado

Auch: Kuyteav, sopa de fideos

Sopa de fideos de arroz con caldo de cerdo, carne, hierbas y lima.

⏱️ Gesamt1 h 20 min
📊 SchwierigkeitMittel
🍲 ArtSuppe oder Eintopf
📜 Epoche19. Jahrhundert

☕ Frühstück 🥛 Laktosefrei

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Zubereitung

Zubereitung 20 min · Garzeit 1 h

Cuece los huesos 1 hora.
Hierve los fideos.
Cuece la carne.
Monta el plato.
Añade caldo y lima.

Geschichte und Tradition

El kuy teav es el desayuno popular de Camboya, de origen chino-camboyano. El caldo de huesos de cerdo se sirve con fideos de arroz, carne, gambas, hierbas y lima. Se condimenta en la mesa con salsas y guindilla.