金边粿条
又名：Kuyteav, sopa de fideos
Sopa de fideos de arroz con caldo de cerdo, carne, hierbas y lima.
- ⏱️ 总计1 h 20 min
- 📊 难度中等
- 🍲 类型汤或炖菜
- 📜 年代19世纪
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 1 h
- Cuece los huesos 1 hora.
- Hierve los fideos.
- Cuece la carne.
- Monta el plato.
- Añade caldo y lima.
历史与传统
El kuy teav es el desayuno popular de Camboya, de origen chino-camboyano. El caldo de huesos de cerdo se sirve con fideos de arroz, carne, gambas, hierbas y lima. Se condimenta en la mesa con salsas y guindilla.
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