阿莫克鱼（Amok trey）
鱼加椰奶和克罗翁香料酱，盛在香蕉叶碗里蒸熟。
- ⏱️ 总计55 min
- 📊 难度中等
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代16–18世纪
食材
人份
做法
准备 30 min · 烹饪 25 min
- Mezcla leche de coco, kroeung, huevo, salsa de pescado y azúcar.
- Añade el pescado en trozos.
- Forma cuencos con hojas de plátano y pon hojas de noni al fondo.
- Rellena con la mezcla.
- Cuece al vapor 25 minutos y corona con crema de coco.
历史与传统
Considerado el plato nacional de Camboya, se prepara en celebraciones.
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