Cambogia· Nom Pen · Phnom Penh
Amok trey
Pesce in crema di cocco e pasta kroeung cotto al vapore in ciotole di foglia di platano.
- ⏱️ Totale55 min
- 📊 DifficoltàMedia
- 🍖 TipoPiatto principale
- 📜 EpocaXVI–XVIII secolo
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 30 min · Cottura 25 min
- Mezcla leche de coco, kroeung, huevo, salsa de pescado y azúcar.
- Añade el pescado en trozos.
- Forma cuencos con hojas de plátano y pon hojas de noni al fondo.
- Rellena con la mezcla.
- Cuece al vapor 25 minutos y corona con crema de coco.
Storia e tradizione
Considerado el plato nacional de Camboya, se prepara en celebraciones.
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