Num akor

Name: Num akor
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8 人份
Cuisine: 柬埔寨
Ingredients: 200 g harina de arroz glutinoso; 100 g coco rallado; 80 g azúcar de palma; 150 ml agua

又名：Num akor

Bolitas de arroz glutinoso rellenas de coco y azúcar, cocidas al vapor.

⏱️ 总计45 min
📊 难度中等
🍰 类型甜点
📜 年代16–18世纪

🧁 下午茶 🥕 素食

+ 我的版本

食材

人份

200 g harina de arroz glutinoso
100 g coco rallado
80 g azúcar de palma
150 ml agua

做法

准备 30 min · 烹饪 15 min

Amasa harina y agua.
Mezcla coco y azúcar.
Rellena bolas.
Cuece al vapor.
Pasa por coco.

历史与传统

El num akor es un postre tradicional jemer de las meriendas y las fiestas. La harina de arroz glutinoso se rellena con coco y azúcar de palma y se cuece al vapor en bolitas. Después se pasan por coco rallado fresco y se sirven tibias con té.