Num akor

Name: Num akor
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Cambodia
Ingredients: 200 g harina de arroz glutinoso; 100 g coco rallado; 80 g azúcar de palma; 150 ml agua

Also: Num akor

Bolitas de arroz glutinoso rellenas de coco y azúcar, cocidas al vapor.

⏱️ Total45 min
📊 DifficultyMedium
🍰 TypeDessert or sweet
📜 Era16th–18th centuries

🧁 Afternoon snack 🥕 Vegetarian

+ My version

Ingredients

servings

200 g harina de arroz glutinoso
100 g coco rallado
80 g azúcar de palma
150 ml agua

Method

Prep 30 min · Cooking 15 min

Amasa harina y agua.
Mezcla coco y azúcar.
Rellena bolas.
Cuece al vapor.
Pasa por coco.

History and tradition

El num akor es un postre tradicional jemer de las meriendas y las fiestas. La harina de arroz glutinoso se rellena con coco y azúcar de palma y se cuece al vapor en bolitas. Después se pasan por coco rallado fresco y se sirven tibias con té.

Near here

Bai sach chrouk Cambodia · Phnom Penh 🍖 Main course ♥ 0
Kuy teav Cambodia · Phnom Penh 🍲 Soup or stew ♥ 0
Num pang Cambodia · Phnom Penh 🍖 Main course ♥ 0
Amok trey Cambodia · Phnom Penh 🍖 Main course ♥ 0

Ingredients

Method

History and tradition

Near here

Comments (0)