Num akor

Name: Num akor
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Cambodge
Ingredients: 200 g harina de arroz glutinoso; 100 g coco rallado; 80 g azúcar de palma; 150 ml agua

Aussi : Num akor

Bolitas de arroz glutinoso rellenas de coco y azúcar, cocidas al vapor.

⏱️ Total45 min
📊 DifficultéMoyenne
🍰 TypeDessert ou douceur
📜 ÉpoqueXVIe–XVIIIe siècles

🧁 Goûter 🥕 Végétarien

+ Ma version

Ingrédients

portions

200 g harina de arroz glutinoso
100 g coco rallado
80 g azúcar de palma
150 ml agua

Préparation

Préparation 30 min · Cuisson 15 min

Amasa harina y agua.
Mezcla coco y azúcar.
Rellena bolas.
Cuece al vapor.
Pasa por coco.

Histoire et tradition

El num akor es un postre tradicional jemer de las meriendas y las fiestas. La harina de arroz glutinoso se rellena con coco y azúcar de palma y se cuece al vapor en bolitas. Después se pasan por coco rallado fresco y se sirven tibias con té.

Près d’ici

Bai sach chrouk Cambodge · Phnom Penh 🍖 Plat principal ♥ 0
Kuy teav Cambodge · Phnom Penh 🍲 Soupe ou ragoût ♥ 0
Num pang Cambodge · Phnom Penh 🍖 Plat principal ♥ 0
Amok trey Cambodge · Phnom Penh 🍖 Plat principal ♥ 0

Commentaires (0)

Connecte-toi pour commenter.