Kuy teav

Name: Kuy teav
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Cambodia
Ingredients: 300 g fideos de arroz; 1 kg huesos de cerdo; 200 g cerdo; gambas; cebollino; lima; salsa de pescado

Also: Kuyteav, sopa de fideos

Sopa de fideos de arroz con caldo de cerdo, carne, hierbas y lima.

⏱️ Total1 h 20 min
📊 DifficultyMedium
🍲 TypeSoup or stew
📜 Era19th century

☕ Breakfast 🥛 Lactose-free

+ My version

Method

Prep 20 min · Cooking 1 h

Cuece los huesos 1 hora.
Hierve los fideos.
Cuece la carne.
Monta el plato.
Añade caldo y lima.

History and tradition

El kuy teav es el desayuno popular de Camboya, de origen chino-camboyano. El caldo de huesos de cerdo se sirve con fideos de arroz, carne, gambas, hierbas y lima. Se condimenta en la mesa con salsas y guindilla.

Near here

Bai sach chrouk Cambodia · Phnom Penh 🍖 Main course ♥ 0
Num akor Cambodia · Phnom Penh 🍰 Dessert or sweet ♥ 0
Num pang Cambodia · Phnom Penh 🍖 Main course ♥ 0
Amok trey Cambodia · Phnom Penh 🍖 Main course ♥ 0

Ingredients

Method

History and tradition

Near here

Comments (0)