Vereinigte Staaten· Nueva York
Red Velvet Cake
Bizcocho rojo con un toque de cacao y suero de mantequilla, cubierto de crema de queso.
- ⏱️ Gesamt1 h 10 min
- 📊 SchwierigkeitMittel
- 🍰 ArtDessert oder Süßspeise
- 📜 Epoche20. Jahrhundert
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 40 min · Garzeit 30 min
- Bate secos y húmedos.
- Añade colorante y vinagre.
- Hornea a 175 °C 30 minutos.
- Prepara la crema de queso.
- Monta y cubre.
Geschichte und Tradition
El red velvet cake se popularizó en el hotel Waldorf-Astoria y en el sur de EE. UU. Su color rojo viene del colorante y de la reacción del cacao con el vinagre. Se cubre con crema de queso.
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