レッド・ベルベット・ケーキ
Bizcocho rojo con un toque de cacao y suero de mantequilla, cubierto de crema de queso.
- ⏱️ 合計1 h 10 min
- 📊 難易度普通
- 🍰 種類デザート・お菓子
- 📜 時代20世紀
材料
人分
作り方
下準備 40 min・調理 30 min
- Bate secos y húmedos.
- Añade colorante y vinagre.
- Hornea a 175 °C 30 minutos.
- Prepara la crema de queso.
- Monta y cubre.
歴史と伝統
El red velvet cake se popularizó en el hotel Waldorf-Astoria y en el sur de EE. UU. Su color rojo viene del colorante y de la reacción del cacao con el vinagre. Se cubre con crema de queso.
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